Bolos na caneca






A brincadeira é que  bates os ingredientes na própria caneca com um garfo e põe no micro-ondas por 3 minutos. A massa crua é mais mole que a de um bolo normal mas é assim mesmo. Não aumente a farinha ou terá um bolo duro.
 
Bolo de caneca 
Você prepara na própria caneca que irá consumir e em apenas 3 minutos no micro-ondas. 
Ingredientes: 
- 1 ovo pequeno 
- 4 colheres (sopa) de leite 
- 3 colheres (sopa) de óleo 
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó 
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar 
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó 
Modo de Preparo: Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo. 
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. 
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até encorpar. 
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima. 
 
Dicas: A caneca deve ter capacidade de 300 ml. 
- A medida de colher é sempre rasa. 
- Você pode servir este bolo com coberturas, caldas, castanhas e sorvete. E pode comer quente. 

BOLO DE CHOCOLATE NA CANECA

(Rende 2 porções)

2 canecas com capacidade de 150 ml

1 gema

6 colheres (sopa) de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de leite

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

1 colher (café) de fermento químico

1 clara batida em neve

Cobertura: Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto

Em uma tigela ponha a gema, o leite condensado, a manteiga, o leite e o chocolate em pó. Bata com batedor de arame vigorosamente por três minutos. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura, mexendo com delicadeza. Distribua nas canecas e asse por 25 minutos, a 180 graus em forno preaquecido. Se preferir, asse-o em forno micro-ondas. Nesse caso, apenas 3 minutos em potência máxima bastam. Retire do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça alguns furos com um palito e despeje o leite condensado misturado com o chocolate. Decore como quiser.


BOLO DE LARANJA NA CANECA

(Rende 1 porção)

 

1 ovo 
3 colheres (sopa) de óleo 
4 colheres (sopa) rasas de açúcar 
4 colheres (sopa) de suco de laranja 
5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 
1 colher (café) de fermento químico 
Cobertura 
2 colheres (sopa) açúcar de confeiteiro 
3 colheres (chá) de suco de laranja 
Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, o açúcar e o suco de laranja e misture. Agregue a farinha, o fermento e misture até uniformizar. Leve por três minutos ao micro-ondas em potência máxima. 
Cobertura : Junte tudo e cubra o bolo. 
Dica: Vale trocar o suco de laranja pelo de limão. Mas, para essa substituição, em vez de 4 colheres (sopa) do sumo da laranja, use 2 colheres (sopa) do limão, pois o sabor é mais acentuado.


BOLO DE LEITE DE CÔCO NA CANECA

(Rende 1 porção)


1 ovo

2 colheres (sopa) de leite de coco

2 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

5 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de coco ralado

1 colher (café) de fermento químico

Cobertura

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

3 colheres (chá) de leite de côco

Côco ralado

Despeje o ovo inteiro na caneca e bata. Em seguida, junte o óleo, o açúcar, o leite de coco e misture bem. Acrescente a farinha, o fermento e mexa até a massa ficar uniforme. Leve por três minutos ao microondas na potência máxima. Cubra o bolo e polvilhe coco ralado.

Dica: Depois de preparar a massa, passe manteiga e polvilhe farinha em outra caneca e despeje a massa. Assim, o doce não gruda e não quebra ao desenformar.


BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA NA CANECA

(Rende 1 porção)

1 ovo

3 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

4 colheres (sopa) de leite

2 colheres (sopa) rasas de fubá

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

Cobertura

2 colheres (sopa) de goiabada

1 colher (sopa) de água

Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no microondas em potência máxima.

Cobertura : Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo.

Dica: Em vez de goiabada, cubra o doce com geléias de sabores diferentes.  


BOLO DE CENOURA DE CANECA

ingredientes

1 cenoura pequena

1 ovo

3 colheres de sopa de óleo de milho

1 pitada de sal

3 colheres de açúcar.

4 colheres de sopa rasa de trigo..

cobertura

1 colher de Nescau

1/2 colher de manteiga

1 colher de açúcar

1 colher de leite

modo de preparo: Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o óleo e o ovo.. bate até a cenoura ficar bem triturada. Coloque na caneca, o trigo, o açúcar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.. Meu micro-ondas é antigo.. acho que mais forte.. 2 minutos foi o tempo exato.

Cobertura: Misture tudo numa xicara de chá e leve ao micro-ondas por 40 seg. retire, bata bem deixe esfriar e cubra o bolo.


CANECA DE PÃO DE QUEIJO:

1 ovo pequeno

4 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

1 pitada de sal

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

4  colheres (sopa) de polvilho azedo

1 colher (café) de fermento em pó           

margarina para untar

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, e unte a caneca com margarina, coloque esta mistura até a metade da altura da caneca e leve no microondas por 3 minutos em potência media retire e polvilhe o queijo parmesão para decorar.

Rendimento: 2 canecas


CANECA DE BOLO SALGADO:

1 ovo pequeno

4 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) óleo

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (café) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 fatia de queijo mozzarella

1 fatia de peito de peru

½ tomate picado sem semente

orégano e queijo parmesão para decorar

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes menos a decoração numa caneca de 300 ml, misture bem e leve no microondas em potência alta por 3 minutos e decore com orégano e queijo parmesão e folhas de salsinha.

Rendimento: 1 caneca


CANECA DE PUDIM DE LEITE CONDENSADO

1 lata de leite condensado

1 e ½ lata de leite

3 ovos

gotas de baunilha para perfumar

Calda: 6 colheres (de sopa) de açúcar ; 6 colheres(de sopa) de água

Modo de preparo: Em um recipiente misture os ingredientes do pudim (pode ser manual ou no liquidificador) misture bem os ingredientes e reserve. Para calda coloque o açúcar e água, leve ao microondas por 3 minutos em potência alta, coloque a calda na caneca e coloque a mistura na metade da caneca, faça isso em 4 canecas, leve uma de cada vez ao microondas por 3 minutos em potência alta. Decore com um pouco de calda.

Rendimento: 4 canecas


CANECA DE PETIT GATEAU:

¾ lata de leite condensado

¾ caixa de creme de leite

3 ovos pequenos

½ lata de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (café) bem rasa de fermento em pó

margarina para untar

Ganache:

100 g de chocolate ao leite

70 ml de creme de leite

1 saco de confeitar descartável

Decoração:

4 bolas de sorvete

folhas de hortelã e calda de chocolate

Modo de preparo: Bata  todos os ingredientes em um liquidificador, coloque a mistura ate a metade da altura da caneca, já untada com margarina, e com o saco de confeitar coloque no meio da massa crua um pouco do ganache, leve ao microondas por 3 minutos, sirva com uma bola de sorvete de creme e folhas de hortelã.

Rendimento: 4 canecas

 


Calendário para o Natal








Outro dia no nosso encontro estavamos a falar sobre a construção de calendários para o mês de dezembro que começa já amanhã. Ângela lembrei-me de ti olha esta ideia tão simples e linda com rolos de papel higienico, ver como fazer no blog http://mayamade.blogspot.com/.


ENCONTRO SÁBADO - dia 11 de Dezembro

Finalmente há uma data para os encontros de Sábado, o próximo será dia 11 de Dezembro.

Será Especial porque a Ângela e a Sandra vão fazer uma lançamento especial do livro FAMILY COACHING para a Mãe Me Quer... olha que especias que somos...

E claro vamos matar saudades pois muitas já não nos vemos há muito tempo!


Encontro 24 de Novembro Shiatsu, Lã e castanhas










No nosso encontro íntimo desta semana a Marisa partilhou connosco um pouco sobre Shiatsu, cada uma ficou a saber se era árvore, metal, fogo, água... e o que é o Shiastu, o que faz e como podemos fazer algumas pressões a nós próprias. 

Conversámos e comemos castanhas, da Escorregadia - Trinta/ Guarda uma delicia.

Partilhamos lãs para feltro ou para o que a imaginação levar. Aqui fica o site onde podem comprar:


O site de onde vem esta linda lã da minha familia (rita) http://www.stmrt.pt/

La Educación Prohibida - Avance 2

Encontro 17 de Novembro - Um encontro aconchegado!












No Final do encontro a Carla disse, "quando começamos os nossos encontros faziamos um círculo grande e todas estavamos um pouco afastadas, cada dia que passa ficamos mais juntas, repararam que hoje conversamos todas perto uma das outras" é verdade. Temos a vontade de estar mais proximas porque acho que nos sentimos muito proximas e gostamos de estar juntas nestes encontros.

Hoje começamos por recordar como foram alguns partos e como após a alguns meses pode ser importante falar, sentir novas descobertas umas mais dificeis que outras. 

Como o amor pelos bebes cresce cada dia que passa...

O papel da familia e dos avós no pós parto... 

No final mostramos e falamos de coisas que fazemos, para além do papel de mãe. Para o próximo encontro a Marisa que tem a formação em Shiatsu vai falar-nos um pouco e ensinar-nos algumas automassagens... A Carla trouxe umas mantas lindas, vejam que maravilha, e bonecos e t-shirt. Também vamos querer saber mais...  A Aline trouxe um bolo delicioso, de cenoura com cobertura de chocolate, querida Ângela era pensado em ti!

A Aline e a Letícia vão agora para o Brasil passar o Natal e o Ano Novo, BOA VIAGEM.

Hummm que delicia o encontro.

Lançamento do Livro da Ângela e da Sandra - Family Coaching

A Mãe Me Quer estava lá muito orgulhosa, até choramos... e sorrimos e abraçamos muito a Ângela, um bocadinho porque havia muitas pessoas a querer fazer o mesmo!




Autor: Sandra Belo e Ângela Coelho
P.V.P.: 13,90 €
Data 1ª Edição: 2010
Editora: Oficina do Livro

Pistas e desafios para ter uma família feliz

Sobre a obra:
Lidar diariamente com as teimosias e as birras dos filhos pode ser uma tarefa extenuante, apesar de se tratar do trabalho mais importante do mundo – ser pai e ser mãe. Não é fácil encontrar energia e estratégias capazes de transformar comportamentos próprios de crianças em momentos felizes e sem birras.
Neste sentido, Sandra Belo e Ângela Coelho são pioneiras em Portugal do método coaching parental, cujo objectivo é, precisamente, transformar e gerir as relações familiares.
Resultante do trabalho desenvolvido pelas autoras com centenas de pais e mães nos últimos anos, Family Coaching propõe desafios aos pais que lhes permitem melhorar vários aspectos da vida familiar, como gerir o stresse causado pela correria do dia-a-dia, equilibrar a vida profissional com a vida familiar, conseguir impor regras e disciplina, e assim desfrutar de momentos alegres e tranquilos em família.

Excerto
«Estou certo de que o Leitor faz parte de um excelente plantel, integrado num excelente balneário, mas por vezes há a necessidade de arranjar um bom treinador - um coach -, que não joga por nós nem se mete nas relações interpessoais, mas puxa por nós porque acredita que somos capazes de ir até aos limites... ou até para lá deles. Um treinador de família que, perante os desafios e os objectivos comuns, agarra em nós e nos faz transcender. Este Livro, em boa hora escrito pela Ângela Coelho e a Sandra Belo, dá uma excelente ajuda (...).»
Mário Cordeiro in Prefácio

Encontro dia 10 quarta-feira


Esta quarta-feira vamos ver o documentário Bebés... e comentar apareçam.

O outuno a chegar

Castanhas vinda da Guarda, da minha querida avó. São uma delicia, vou fazer para o proximo encontro!
Quando passeamos o cão às vezes é bom descobrir plantas novas...

A cozinha com cheiro de legumes acabados de apanhar, sentir a terra dentro de casa...

Aproveitar os frutos (que não se comem) do jardim e fazer um arranjo florarl inspirado nos arranjos japoneses (parecem-me felizes estes frutos, algo que aprendi que é importante no japão). Este arranjo já tem dono é para a querida Ângela que hoje lança o seu primeiro livro Family Coaching.



Encontro 27 de Outubro






Um encontro ao som de uma voz linda e de uma guitarra...
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